गेल्या अकरा वर्षांत भारतीय राजकारणाचे स्वरूप ज्या प्रकारे बदलले आहे, त्यावरून जिलेबीला भारताचा ‘राष्ट्रीय गोड पदार्थ’ म्हणून घोषित करण्याची वेळ आल्याचे दिसते. भारतीय राजकारणातील अलीकडचे ट्विस्ट आणि वळणे पाहता जिलेबीचे भारतीय नाव शोधले पाहिजे. भारतीय जनता पक्ष आणि त्यांची केंद्र आणि राज्य सरकारे ज्या प्रकारे अनोखी नावे देण्यात माहीर आहेत, त्यांनी ज्या प्रकारे वर्षानुवर्षे विविध ठिकाणी सुरू असलेल्या जुन्या योजनांना नवे कपडे घातले आहेत, त्या धर्तीवर आता जिलेबीला नवीन नाव द्यायला हवे. जिलेबीचे आता पूर्णपणे भारतीयीकरण केले जाऊ शकते. परंतु सोनिया गांधींप्रमाणे भारतीय विद्वान अजूनही तिला परदेशी मानतात.
पर्शियन भाषिक तुर्की आक्रमकांसोबत जिलेबी भारतात आली हा इतिहास सर्वश्रुत आहे. पण सोशल मीडियावरचे अतिउत्साही आंधळे भक्त आणि त्यांच्या सोयीनुसार इतिहासाचे विकृतीकरण करणारे इतिहासकार सांगतील की विमानाप्रमाणे वेदांमध्येही जिलेबीचा उल्लेख आहे. वेदांमध्ये तिला ‘कुंडलिनी’ म्हणतात. भारतीय ऋषी ज्या ‘कुंडलिनी’बद्दल बोलतात ती प्रत्यक्षात जिलेबी आहे. ज्याप्रमाणे जर्मन लोकांनी विमान बनवण्याचे भारतीय तंत्रज्ञान चोरून पळ काढला होता, त्याचप्रमाणे तुर्कांनीही हल्ल्यानंतर लुटलेल्या सोन्या-चांदीसह जिलेबी बनवण्याची कला चोरली. नंतर ते पर्शियन व्यापारी आणि कारागिरांसह तुर्किये-पर्शियाहून भारतात पोहोचले. जिलेबीला अरबीमध्ये ‘जलाबिया’ म्हणतात. पण सरकारला हवे असल्यास ते संसदेचे विशेष अधिवेशन बोलावून जिलेबीला भारतीय नाव देऊ शकते. संस्कृतमध्ये याला’ कुंडलिका’ आणि हिंदीमध्ये ‘जलवल्लिका’ म्हणता येईल. मात्र, या निमित्ताने प्रचारात माहिर असलेले आपले पंतप्रधान संसदेत आयोजित विशेष अधिवेशनात शंभर कॅमेऱ्यांसमोर पहिली कुंडलिका किंवा जलवल्लिका तेलातून काढतील आणि त्यांचा आयटी सेल जाहीर करेल की, जिलेबी, जगातील पहिली आणि सर्वात चवदार जिलेबी…
हरियाणाच्या निवडणुकीतील मुख्य मुद्द्यांवरून आणि सत्ताविरोधी लाटेपासून लोकांचे लक्ष वळवण्यासाठी भाजपच्या आयटी सेलने विरोधी पक्षनेत्याचे हरियाणातील जिलेबीवरील विधान ज्या पद्धतीने पकडले ते जिलेबीसारखेच साधे आणि गोड आहे. सत्तेचे ‘जिलेबी चरित्र’ दाखवणारा भाजप आयटी सेलचा हा प्रयत्न कौतुकास्पद आहे. कोणत्याही महत्त्वाच्या मुद्द्यावरून लक्ष वळवण्यात माहीर असलेल्या भाजप आणि त्यांच्या आयटी सेलला हवे असते तर ते त्याला ‘जिलेबी जिहाद’चा रंग देऊ शकले असते. याआधीचे अनेक ‘जिहाद’ आजही हवेत तरंगत आहेत, जे भाजप आपल्या सोयीनुसार वापरते. लव्ह जिहाद, लँड जिहाद, धार्मिक जिहाद, आयडेंटिटी जिहाद, भाषा जिहाद, बाल जिहाद, पॉवर जिहाद, व्होट जिहाद इत्यादींप्रमाणे आता लोकांचे लक्ष त्यांच्या मूलभूत गरजा आणि समस्यांपासून वळवण्यासाठी ‘जिलेबी जिहाद’ कधीही सुरू केला जाऊ शकतो. जिलेबीला विदेशी ठरवून स्वदेशी जागरण मंच त्याविरोधात देशभर आंदोलन करू शकते. अरबस्तानातून आलेल्या जिलेबीवर बहिष्कार टाकणे भारतीय संस्कृतीच्या विकासासाठी का आवश्यक आहे, हे या व्यासपीठावरून लोकांना कळू शकते.
जिलेबी मुस्लिम आहे आणि ती भारतीय बनवण्यासाठी तिचे शुद्धीकरण आवश्यक आहे. शुद्धीकरणासाठी मोठ्या प्रमाणावर देणगी गोळा करता येते. शुद्धीकरणानंतर, भारतीय लोकांच्या मनावर जिलेबीवर छापलेले वाक्प्रचार जसे की ‘जिलेबीसारखे सरळ असणे’ किंवा ‘जिलेबी घोड्याला खाऊ घालणे’ इत्यादी बदलता येऊ शकतात. स्वदेशी जागरण मंच जनतेला सांगू शकतो की “अरबी जलबिया केवळ जिभेला चव देते, तर शुद्ध भारतीय जलबिया धार्मिक आणि आध्यात्मिक विकासासाठी उपयुक्त आहे. कुंडलिनी सारखी पाण्याची विहीर कुंडलिनी जागृत करण्यासाठी उपयुक्त आहे. जलावल्ला ऋषींनी जिलेबीचा शोध लावला. प्राचीन काळी शुद्ध तूप आणि गुळापासून जिलेबी बनवली जायची. नंतर साखरेचा वापर सरबतासाठी होऊ लागला” वगैरे, वगैरे….
: मनीष वाघ
